Chi siamo
Qualità e passione per i nostri Krumiri!
Gli ingredienti fondamentali dei veri krumiri del Monferrato sono cinque: farina di frumento integrale, burro di alta qualità, zucchero di barbabietola italiano, uova nostrane da allevamento a terra e infine la vaniglia.
Il riposo degli impasti e l’accurata lavorazione ne determinano la consistenza unica ed inimitabile. Il composto viene, alla fine, trafilato, tagliato e incurvato a mano.
I veri krumiri del monferrato
La nostra storia
La nostra attività storica nasce nel 1764 e viene portata avanti tutt’oggi con passione e dedizione.
Oggi Corino 1764, affacciato sulla famosa Piazza Mazzini, è il punto di riferimento per la vendita e degustazione dei Krumiri classici e moderni, in ambiente dalle note storiche e tradizionali.
Il contesto storico legato a Corino
TRADIZIONE
La nostra
filosofia
La nostra filosofia si traduce in salvaguardare tutte le tecniche di lavorazione ed i valori che i rinomati Krumiri del Monferrato si portano appresso, senza però rinunciare ad un’occhio al futuro, adottando quindi scelte sostenibili e muovendoci sempre più verso una produzione sempre più rispettosa.
La storia della città
Una città protagonista della storia italiana come roccaforte difensiva e paese dall’attiva partecipazione sociale. Tutt’ora, all’interno di una zona che si distingue per il proprio patrimonio naturale ed artistico, Casale Monferrato spicca per la propria ricchezza culinaria e culturale.
La storia del Krumiro
Sono narrate diverse vicende riguardo la nascita dei Krumiri, ma tutte concordano che nella metà del XIX secolo ha origine il biscotto più famoso piemontese che noi replichiamo tutt’oggi, utilizzando materie prime antiche consapevolmente per preservarne il gusto intenso.
conosci il nostro team
Gli esperti
Augusto
Augusto
Fondatore e responsabile
Paola
Paola
Socia e responsabile
Sole
Sole
Aiuto e Mascot
Prenota la tua degustazione
Evento mensile di gruppo
Via Roma, 197, 15033 Casale Monferrato AL
Orari negozio
Lunedì - Sabato: 9:00 am - 8:00 pm
Domenica: 10:00 am - 6:00 pm
Evento privato su prenotazione
Via Roma, 197, 15033 Casale Monferrato AL
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Lunedì - Sabato: 9:00 am - 8:00 pm
Domenica: 10:00 am - 6:00 pm
