Descrizione
La scatola di krumiretti, con lo sfondo rosso per distinguerla dalla linea dei krumiri classici, ha all’interno un contenitore in polipropilene, riutilizzabile, per garantire la conservazione ottimale del prodotto.
I krumiretti, a differenza dei krumir classici, sono una realizzazione recente che mira ad allargare la gamma del prodotto con nuove proposte. Si è scelto di ovviare alla denominazione originale di krumiri e di passare alla dizione “krumiriretti” per non snaturare la storia del krumiro classico che per forma, peso e gusto è l’unico a replicare l’invenzione del biscotto nei primi anni dell’ottocento.
I krumiretti sono realizzati con farine integrali, precisamente la semintegrale tipo 2, ma da grani di derivazione più commerciale. La macinatura avviene conl’utilizzo di cilindri di acciaio ed è molto più fine di quella a pietra dei classici antichi.
In questa versione troviamo il gusto limone, ottenuto con l’uso della scorza di questo delizioso agrume della Campania, abbinato adunflavour di menta che rende il tutto fresco e apprezzabile nella stagione estiva.
Interessante l’abbinamento di questa variante con l’esclusivo zabaglione freddo del NS grande amico e partner ALberto MArchetti.
