Krumiri classici con nocciola e cioccolato

Descrizione

Versione con aggiunta di nocciola e cioccolato del prodotto classico. La farina, macinata a pietra, utilizzata per la preparazione è rappresentata dal monograno tipico del Monferrato, San Pastore, selezionato nel 1929 dal genista Stampelli nel periodo della “battaglia del grano” ma ampiamente diffuso nel territorio dall’inizio del diciannovesimo secolo. Si tratta del cereale con cui furono realizzati i primi Krumiri all’inizio dell’Ottocento.